Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 43 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Mene sivulle Edellinen  1, 2, 3
Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 14.12.06 16:45 
Poissa

Liittynyt: 29.11.06 18:54
Viestit: 999
Paikkakunta: Pirkanmaa
Kiitoksia kuitenkin. Täytyy kokeilla ihan pelkällä "keltaisella" maissijauholla, kun ehdin hakea sitä jo kaupasta lisää. Maissijauho on vaan ainoa yhteinen jauho, mikä käy sekä minulle että pojalle. Siis perunajauhon lisäksi..

Hyvin kyllä näyttää tuommoisenakin pojalle ja kaverilleen kelpaavan. Täytyy antaa niille vaan uusi nimi: pitsipiparkakut.. :D
Jos nyt sitten menisin tekemään uutta taikinaa sitä perinteisen näköisempää piparia varten. :wink:

_________________
Allerginen äiti, Esikoinen 3/02 ja Juniori 1/06 ja kaikilla ruoka-aine-, eläin- ja siitepölyallergioita.


Viimeksi muokannut valtteri päivämäärä 14.12.06 20:30, muokattu yhteensä 2 kertaa

Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 14.12.06 16:59 
Poissa

Liittynyt: 26.11.06 22:11
Viestit: 276
Paikkakunta: Tampere
Jos taikina jää jatkossakin kovin löysäksi, eli piparit eivät pysy muodossaan on yksi keino kaulita koko pellin kokoinen levy josta HETI paistamisen jälkeen ottaa muotilla pipareita. Silloin pysyvät mallissaan.

Hiukan tulee hukkapalaa, mutta ne voi hyvällä omalla tunnolla napsia suuhunsa :D

_________________
Laurenzia sekä Olli 6/05 (astma, rotaatioruokavalio 2vk, neocate menee edelleen, hypokortisolismi, neurologisen kehityksen erityispiirteet)

Isosisko siitepölyallergikko


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 14.12.06 18:27 
Poissa

Liittynyt: 29.11.06 18:54
Viestit: 999
Paikkakunta: Pirkanmaa
Kiitos vinkistä, mutta sitä ei nyt tarvinnut tällä kertaa käyttää, koska piparit alkoi näyttää siltä miltä pitäisikin.. eli kuuset kuusilta, ukot ukoilta ja tähdet tähdiltä eikä kaikki epämääräisiltä läjäyksiltä.
Siitä ei ole tietoa vielä että katkeaako niissä hammas vai ei, mutta ulkonäkö on sitä mitä pitääkin. Eli nyt takina sisälsi vain keltaista maissijauhoa eikä lainkaan maissitärkkelysjauhoa.

Ja kaulimiseen vinkki hermojen säästämiseksi: Alle paljon jauhoa ja päälle halkaistu pakastuspussi, niin johan kauliminen sujuu helposti ja taikina ei repeile.

Lisäyksenä näin jälkikäteen, että ei hammas katkennut piparia purtaessa. Itse vaan kaipailisi perinteisiä piparimausteita joukkoon, mutta poika vetää pipareita napaansa sen minkä kerkiää. Mut sitä kun ei ole tullut testailtua vielä näitä mausteita pojalle, niin ei uskalla.

_________________
Allerginen äiti, Esikoinen 3/02 ja Juniori 1/06 ja kaikilla ruoka-aine-, eläin- ja siitepölyallergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.12.06 18:18 
Poissa

Liittynyt: 04.12.06 23:22
Viestit: 65
Tuosta piparitaikinan ohjeesta vielä kyselisin:
pystyykö tuollaisen kiinteän margariinin korvaamaan öljyllä?

Meillä pojalla ainut varmasti sopiva rasva on auringonkukkaöljy, sen sijaan viljoista myös vehnä käy, joten se kyllä sitoo taikinaa kummasti.

Nutramigenissa, mitä poika juo maitonaan on myös muistaakseni kookosta joten mietin tässä että uskaltaisinko sillä kokeilla...

Etsin vain kuumeisesti nyt pipareiden ohjetta, kun hoitopaikan keittiöstä tuli pojalle pipareita: ryppyisiä suloisia possuja pikkujouluissa ja itsekin olis kiva jotain herkkua pojalle jouluksi taikoa niin että varmasti tietäis ettei siinä ole mitään epäsopivaa. Ohjeen saaminen voi olla vähän pitemmässä kuusessa, joten aattelin vain itse testailla jotain.

_________________
Mukana menossa aviomies ja 05/05 poika-allergikko jolla jo helpompi vaihe ja 08/08 poika -alussa lähes vailla allergioita...vaan nyt maitoallergia yms. pienempää


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.12.06 21:38 
Poissa

Liittynyt: 13.12.06 13:57
Viestit: 127
Todella hyviä tuli pipareista! :D

Tein taikinan riisijauhoista, ja sitä oli jopa yllättävänkin helppo käsitellä. Leivoin piparit Tupperwaren muovisen alustan päällä ja laitoin kelmua kaulimen ympärille, ja käytin vielä vähän jauhoja apuna. Piparit pysyivät hyvin muodossaan uunissakin, ja näyttävät ihan oikeilta joulupipareilta! :wink:

Ihan mahtavaa, kun tytöt saavat kerrankin jotain spesiaaliherkkua. :D

_________________
Saara (8/2005) ja Lotta (8/2005): allergiaa mm. maito, soija, vehnä(?), kala. Saaralla astma (Flixotide,Ventoline ja Singulair), samoin Lotalla (Pulmicort, Ventoline ja Singulair)


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: piparit onnistui täälläkin
ViestiLähetetty: 19.12.06 1:47 
Poissa

Liittynyt: 01.12.06 1:43
Viestit: 5
Sinisellä keijulla ja Semperin hienolla jauhoseoksella, sekä tietty vaalee siirappi ja sokeri ja sooda kans.
Erinomaisen helposti leivottavaa / kaulittavaa 2,5 veekin ja 5,5 vee osasivat jujun hyvin. ei tarvinnut jauhoja oikeestaan yhtään leivontavaiheessa
,
alustana leivinpaperit molemmilla ja tavallinen puukaulin, ei tarvii olla muovitupper kuin edellä joku kertoi..... (kun leivinlaudalla kuitenkin vehnää käsitellään niin jätin sen kaappiin ja leivottiin täysin vehnättömissä ympyröissä)
ja silauksena vielä sokerikuorrute laitettiin päälle.
Pysyi kasassa hyvin ja maku tosi hyvä. Vanilijala höystettynä vois tehdä "tavallisia" pikkuleipiäkin tästä....


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.12.06 2:48 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
joo kuten se Paraisten piparitkin ... onnistuu ilman kikkoja, leipojina 3 ja 5v ... siis esim jauhoina riisi, ilman munaa, rasvana kookos...

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.12.06 17:37 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Mitkä jouluherkut ovat luonnostaan kananmunattomia? Tortut tiedän, ja näyttää kaupoissa myytävistä piparkakuistakin aika monet olevan kananmunattomia. Mutta esim. laatikot? Porkkanalaatikon joudun muista syistä tekemään itse, mutta onko lanttulaatikoissa "aina" kananmunaa vai ovatko yleisemmin kananmunattomia?

Kyselee hän, joka ei ole koskaan välttänyt kananmunaa jouluna. Ja kun näyttää, että joudun "tilaamaan" jouluherkut tekstiviestillä, olisi hyvä tietää, pyydänkö miestä tuomaan kokonaisen lantun tai lanttusosetta vai etsimään kananmunatonta lanttulaatikkoa.

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.12.06 18:55 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
minjä olen tehnytitse, kun en viitsi lukea selosteita... ja kaikessa on rypsiä :(

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.12.06 19:07 
Poissa
Avatar

Liittynyt: 21.11.06 21:43
Viestit: 1029
Paikkakunta: Tuusula
Eineksistä ei voi olla koskaan varma. mMun mielestä perinteiseen porkkanalaatikkoon ei muna kuulu, mutta kappas, joistain eineslaatikoista se löytyy. Sama on esim. muskottipähkinän kanssa, jostain syystä sitäkin on tungettu mm. perunalaatikoihin. Kannattaa tutustua noihin valmistajien sivuihin ja sieltä katsoa valmiiksi minkä merkkinen käy, näin mieskin osaa etsiä esim juuri HK:n lanttulaatikkoa tms. Tässä muutamia valmistajia joilla hyvät haut:
HK_RUOKATALO
ATRIA
SAARIOINEN

_________________
Johanna (ALLERGIAT )ja Simo 221204 koivuallergia, siitepölykauden astma, entinen superallergikko. Veljet Leevi 1/00 ja Ossi 6/01 sekä Salla 10/2010.


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.12.06 19:55 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Vimmaliini kirjoitti:
Eineksistä ei voi olla koskaan varma. mMun mielestä perinteiseen porkkanalaatikkoon ei muna kuulu, mutta kappas, joistain eineslaatikoista se löytyy. Sama on esim. muskottipähkinän kanssa, jostain syystä sitäkin on tungettu mm. perunalaatikoihin. Kannattaa tutustua noihin valmistajien sivuihin ja sieltä katsoa valmiiksi minkä merkkinen käy, näin mieskin osaa etsiä esim juuri HK:n lanttulaatikkoa tms. Tässä muutamia valmistajia joilla hyvät haut:
HK_RUOKATALO
ATRIA
SAARIOINEN


Kiitos. Näyttää aika hyvin olevan saatavilla kananmunatonta lanttulaatikkoa. Ja jopa vähälaktoosisenakin löytyy, joten eipä tartte sitä itse väsyneenä vääntää.

Porkkanalaatikkoa teinkin jo pakasteeseen. Syötiin sitä 4v:n kanssa ja hyvää oli. Sitä pitää kyllä tehdä lisää, koska voi käydä niin että tytöt, tai ainakin nuorin heistä, elävät koko joulun pelkällä porkkanalaatikolla ja kinkulla.

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.12.06 23:05 
Poissa
Avatar

Liittynyt: 21.11.06 21:43
Viestit: 1029
Paikkakunta: Tuusula
Muokkasin noita maksa ja bataattilaatikon ohjeita, sen mukaan miten lopulta tein.

Tässä vielä makaronilaatikon ohje:

4-5dl makaronia (itse käytin ruismakaronia)

Maitoseos:
5dl maitoa (tai 2dl kermaa 3dl maitoa)
2 rkl ohrakasta
1rkl vehnäjauhoa
1rkl suolaa

Keitä makaroni kypsiksi. Voitele vuoka ja laita makaronit siihen. Kaada maitoseos päälle. Uunissa 175 astetta n. 1h.

Maitona voi käyttää syöjille sopivaa maitoa.

Tämä on siis mieheni perheessä perinteisesti syöty jouluruoka.

_________________
Johanna (ALLERGIAT )ja Simo 221204 koivuallergia, siitepölykauden astma, entinen superallergikko. Veljet Leevi 1/00 ja Ossi 6/01 sekä Salla 10/2010.


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 22.12.06 18:54 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Viinirypälevapaata glögiäkin on saatavana ainakin jostain. Sain sellaista lahjaksi Onnin kummeilta. :D

Se on pieni pullo. Jonkun marjatilan valmistamaa, en nyt muista minkä, mutta ei kai sillä ole väliä, kun vinkki on se, että jos tykkää glögistä ja nuo suurten firmojen glögit sisältävät jotain pahista, kannattaa etsiä pikkufirmojen ja marjatilojen tuotteista. :D

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 43 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Mene sivulle Edellinen  1, 2, 3

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com