Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 9 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: mitä ruokaan kerman yms tilalle
ViestiLähetetty: 17.03.09 19:02 
Poissa

Liittynyt: 01.03.09 9:24
Viestit: 35
heippa! elikkä mitä laittaa esin pasta kastikkeeseen kun ei käy maitotuotteet,kaura,soija.riisimaito käy.kanakastikkeeseenkin olisi kiva saada jotain lisättyä. :D


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.09 21:06 
Poissa

Liittynyt: 14.04.07 12:26
Viestit: 204
Sopisiko oluthiivahiutaleet?


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.09 23:46 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
no mitä haluaisit sinne? hedelmäsosetta? riisijauhosaostuksen? anteeksi en tajunnut... Laitat sinne jotain mikä teille sopii... En ole "ikinä" tehnyt maito-kerma-tms soosia...

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.03.09 1:06 
Poissa

Liittynyt: 06.01.08 2:15
Viestit: 243
Elsiä peesaten en minäkään ihan ymmärtänyt, haetko kerman korviketta vai ylipäänsä ideoita siihen, miten tehdä maidotonta, kauratonta ja soijatonta pastakastiketta tai kastiketta kanalle.

Itse ajattelisin äkkiseltään, että pastallehan saa noilla kriteereillä vaikka minkälaisen kastikkeen. Maitopohjaisen kastikkeen saat helposti käyttämällä teille sopivaa maitoa (riisimaito/maitojauhe?) ja vaikka riisijauhoja. Ihan perusmaitokastikkeen ohjeella vaan eteenpäin. Sitten mausteita maun mukaan ja lihaa samoin. Kinkku sopii minusta tähän erityisen hyvin. Minustakaan pastakastike ei sinänsä kaipaa kermaa tmv. Vaihtelua saat jo vaihtelemalla mausteita.

Jos taas tykkäisit tomaattipohjaisesta kastikkeesta ja tomaattimurskat sopii, niistä on helppo tehdä pastalle maistuva kastike. Jos sipuli ja valkosipuli sopii, niin niitä murskan sekaan ja vaikka jauhelihaa ja siinä se. Jos kastike vetistä, jauhoilla suurustamalla rakenne jämäköityy.

Ja kanallekin voi tehdä vaikka mitä noilla rajoittein. Meidän laaja-alaisesti allergiselle lapsellemme kanakastike syntyy esim. mangososeesta ja banaanikuutioista.

Hmm... vai haitkohan sittenkin tietoa siitä, josko olisi olemassa jotain kasvirasvoja, -kermoja tmv., joilla tuhdintaa kastiketta? Niistä minulla ei ole tietoa, kun meille ei käy "mitkään" sellaiset.

Tituli


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.03.09 19:59 
Poissa

Liittynyt: 08.01.07 1:31
Viestit: 143
Paikkakunta: Tampere
hellurei!

No jos teillä käy kerran riisi-, kaura- tai soijamaidot niin vaihtoehtoja on vaikka mitä. Kaurasta ja soijasta saa kaupasta erilaisia "kermoja" joita voi käyttää ihan tavallisen kerman tapaan. (Ne ei nyt sentään vaahdotu, mutta siihenkin löytyy tuotteita!) Esim. Oatlyn Ruokaan (musta kartonkipurkki 2,5 dl kaurakermaa) on koostumukseltaan ja maultaan erinomainen ruokaan lisäätäväksi.

Ja edellisiä kompaten, ilman kermaakin pärjää ja saa maistuvaa..


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.03.09 20:02 
Poissa

Liittynyt: 08.01.07 1:31
Viestit: 143
Paikkakunta: Tampere
Luin huonosti pilkut ja pisteet viestissäsi, käypää olikin vain riisimaito. Sori huono ulkolukutaito, joten skippaa edellinen viestisi kohdallasi.

Kävisikö vaihtoehtona kookosmaito tai -kerma?


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.03.09 12:32 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
Mä tekisin rasva-(Virtasalmen viljatuotteen)tumma riisijauho-riisimaito suuruksen...

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 21.03.09 17:37 
Poissa

Liittynyt: 09.03.07 20:36
Viestit: 299
Paikkakunta: vantaa
vaikka maissijauholla suurustaa ja joku persikka tai aprikoosisose mauksi siihen sekaan ja jos esim porkkana käy niin porkkanaraastetta kypsentää siel seassa iha rakenteen antamisen vuoksi

_________________
tyttö s. 8/2006
pikkuveli ks 7/2009 taivaassa
pikkusisko s.10/2010


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 22.03.09 23:29 
Poissa

Liittynyt: 09.07.07 22:40
Viestit: 62
Paikkakunta: kotka
itse olen käyttänyt perunasosehiutaleita kastikkeen suurustukseen-maidottomia versiota löytyy-tulee hyvää :D


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 9 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com