Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 12 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Keksittekö lisää ruokia?
ViestiLähetetty: 21.01.10 20:33 
Poissa

Liittynyt: 20.01.07 14:10
Viestit: 1809
Paikkakunta: Helsinki
Poikaa kieltäytyy syömästä hirssiä sellaisenaan. Aikaisemmin päivän toinen lämmin ruoka oli hirssiä ja jauhelihaa, mut nyt siis tökkii. Mie en keksi mitään uutta ja elän toivossa että joku jotain uutta keksisi. Tuota hirssiä pitäis siis ainakin saada jotenkin menemään, mutta muistakin aineista jos jotain ahaa elämyksiä tulee, otan kiitollisena vastaan!

Pojalla jokapäiväisessä käytössä siis vain possu, hirssi, tattari, oliiviöljy ja riisimaito. Siis köyhät on valikoimat.

Olen tehnyt
pihvejä hirssi+jauheliha tai tattaripuuro+jauheliha
tattarimakaronilaatikkoa
tattarimakaronia + jauheliha- tai lihapullakastiketta
paistilihaa uunissa (syö nihkeästi)

lettuja
tattarileipää
tattaripuuroa (ei oikein maistu)
rieskoja (joita ei suostu enää syömään)
hirssipiirakoita (siis kuin riisipirakoita tattaritaikinalla ja hirssiä riisin tilalla)
(ei suostu enää syömään)
jäätelöä riisimaidosta(joka ei enää maistu)
tattaripipareita ja keksejä
jauhelihapiirakkaa tattaritaikinalla (ei enää maistu)

Tattarinäkkäri sekä hirssi ja tattarimurot käytössä.

Onko toivoton tapaus.. Eli luovutanko suosiolla ja totean että poika vain kyllästynyt ruokiinsa ja rotaatio tuo tullessaan joku päivä helpotusta. Vehnä/maitoaltistuksen takia rotaatioruoat tauolla, koska niissä epäselvyyttä. Poika siis syö normaalisti mielettömiä annoksia (esim. 4dl hirssiä ja 1dl jauhelihaa), joten nyt kun kieltätyy tehokkaasti jää ruokamäärä päivässä paljon aikaisempaa pienemmäksi.

_________________
Poika (4/05)suppea ruokavalio enemmän esittelyssä
Ruokapäiväkirja


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 21.01.10 20:45 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Meillä syötiin tnään "nutturoita". Meidän tenavilla tulee broileripihvejä jo korvistakin, mutta kun käärin ne pihvit rullalle (mausteita sisään) ja paistoin uunissa, niin meni kuin kuumille kiville. Onnistuu possupihveistäkin.

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 22.01.10 14:58 
Poissa

Liittynyt: 20.01.07 14:10
Viestit: 1809
Paikkakunta: Helsinki
Ei meillä poika huoli edes tavallisia pihvejä :roll:
Vissiin liikaa pureskeltavaa :mrgreen: Ja kun ne kuulema jää hampaankoloon, ettei voi syödä. Tai sit äiti ei vaan osaa tehdä kokolihasta ruokaa [apua] (tosin muut lapset kyllä syö, joten ehkä tuossa pojassa vain on joku vika :mrgreen: )

_________________
Poika (4/05)suppea ruokavalio enemmän esittelyssä
Ruokapäiväkirja


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 22.01.10 20:44 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Pirkka ulkofilepihveistä saa helpommin mureaa, ovat valmiiksi niin ohuita ja possua siis ovat.

Oletko kokeillut tehdä hirssistä velliä ts. teet puuron veteen ja lisäät sitten riisimaitoa niin että tulee velliä? Mausta paahdetulla sokerilla (=saat kinuskin makua).

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 22.01.10 20:45 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Ja sopiko teillä sokeri ja joku öljy? Muffinsseja?

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 23.01.10 1:07 
Poissa

Liittynyt: 20.01.07 14:10
Viestit: 1809
Paikkakunta: Helsinki
Kiitos pihvivinkistä! Täytyy testata suostuuko syömään ja sopiiko pojalle. Pirkan jauheliha ei jostain syystä sovi, vaan aiheuttaa oireita. Ihania nämä allergiakiemurat. Ei mitään järkeä välillä.

Täytyy testata hirssivelliä. Tuota en muistanutkaan kirjoittaa et riisimaitoa max 5-6dl päivässä, koska sisältää sopimatonta auringokukkaöljyä. En ole juurikaan käyttänyt ruoanlaitossa, kun poika juo niin huonosti vettä. Mut kaikkea täytyy yrittää.
Hirssipuuro (hiutaleista) olisi tuonut edes jonkinlaista vaihtelua aamupuuroon mut ainakaan nuo makrobioksen hiutaleet ei pojalle sopinut.

Ei käytetä sokeria päivittäin, kun sopivuus on yhä?
Oliiviöljy käytössä.
Ja kohotusaineita ei ole sopiviksi testattu. Vehnäleipä, jossa hiivaa aiheutti ainakin järkyt ilmavaivat. Tosin vehnäkin tuli sitten lopulta todettua sopimattomaksi..

_________________
Poika (4/05)suppea ruokavalio enemmän esittelyssä
Ruokapäiväkirja


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 23.01.10 15:47 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Jos kokeilet kohotusaineita, aloita ruokasoodasta.

Ja kokeile riisimaidon laimentamista vedellä (=saat vettä menemään).

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 23.01.10 17:01 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Autaisiko jos keksisit ruoille uusia nimiä? Nimiin voi ottaa mukaan jotain suosikkihahmojen nimiä. (esim. ****:n herkku tai *****:n erikoinen)

Askartele ruoasta lautaselle joku kuva, vaikka naama.

Tarjoa lettuja jauhelihatäytteellä, ja nimeä ne tortilloiksi.

Normaalia paksumpi lettutaikina, ja siitä paksuhko lettu jossa on jauhelihaa = "munakas".

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 24.01.10 22:58 
Poissa

Liittynyt: 28.03.08 15:26
Viestit: 722
Paikkakunta: Espoo
Onko teillä sopivaksi todetuja mausteita/yrttejä? Vai pelkkä suola?

Tässä on jotain meillä käytössä olleita juttuja, jos joku olisi kokeilemisen arvoinen... (vaikka luultavasti oot suurinta osaa jo kokeillut...)

Meillä kun "tökki" nuo tavalliset jauhelihapihvit, niin paistoin ne kepakoiksi, eli suikulaksi ja tökkäsin tikun toiselle puolelle... Niillä mentiin muutama kerta eteenpäin, kun poika tykkäs syödä sormin...

Samoin jauhelihapihvi meni "hampurilaisena" kahden rieskan välissä...

Sitten välillä laitettiin coctail-tikun päähän lihapulla (samoin sormiruoka tuntui taas eksoottiselta...)

Lihakastike -meillä kanssa liha pitää olla extra-haudutettua, ja niinpä nopsa paisto kasarissa+mausteet, lisään vettä ja haudutan miedolla lämmöllä yli tunnin. (vaikka ohjeissa olis puoli tuntia) Possun ulkofileestä oon leikannut ne palaset, on tullut mureinta versioo...

Toinen, mikä uppoaa possusta on paistopussissa kun laittaa, jotenkin siitä tulee mehukas. Eli samalla tavalla nopsaan paistetaan öljyssä pannulla+mausteet, paistopussiin ja uunissa hautumaan reilu tunti miedolla lämmöllä... (ja samaan paistopussiin sitten kun rotaatio taas alkaa niin joku juures/vihanneskuutiot..)

(sorry jos joku näistä kuulostaa jo valmiiksi liian itsestäänselvyydeltä... )

Hirssistä; werzin täysjyvähirssijauhot ja ryynit passas meillä hyvin. Syötävä puuro tuli kun laittoi ne hiutaleet eka kylmään veteen likoomaan ja sitten vasta keitti -suhteessa 1dl hiutaleita-reilu2dl vettä, meillä poika ei syö jos laittaa kiehuvaan veteen , ja itseasiassa kiehuvaan veteen lisättynä meil menee ainakin ihan kökkärälle ne hiutaleet...

Ootko tehnyt lettujen vaihteluna vohveleita?

Mites ne tattaripiparit hirssijauhoista? Onnistuisiko?

Noita hirssi/tattari sämpylätaikinaohjeita löytyy, mut kaikissa on hiivaa... Eli jos se ei passaa, niin jätän ne kirjoittelematta.

"riisipiirakan"-korvikkeesta tuli mieleen, että hirssistä saa kans hyvän kuoritaikinan ja poika syö välillä tattaripuurosta sisus+hirssistä kuori... Pieni vaihdos...

Mites teillä uppoaisi "sarvet". Teen joskus leipätaikinan (tattrista/hirssistä), kaulin pitkän pinnan kanssa silikonisen leivinalustan päällä ympyrän muotoon. jaan ympyrän sektoreiksi ja pisimpään päähän jauhelihaa+öljyä ja käärin sarveksi ja paistan vaan uunissa... Se uppoaa joskus paremmin kuin rieska tavallisena...Välipalana meillä syödään..

_________________
Poju12/07 Pahimpana Viljat&lihat (+maito,muna ym.). Rotaatio tiuhaan ja harvaan käytössä. Monipuolisesti voidaan siinä käyttää joka ruoka-ainelohkosta.

Lyyli03/10; moniallerginen -ruokavalio hakusassa


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 25.01.10 0:01 
Poissa

Liittynyt: 20.01.07 14:10
Viestit: 1809
Paikkakunta: Helsinki
Luppis - poika ei suostu juomaan lantrattua riisimaitoa.

Kiitos kaktus! Jotenkin sitä on vissiin liian laiska houkuttelemaan lasta syömään, kun on tottunut että aina syö hyvin. Pitää vaikka pojan kanssa yhdessä kehitellä kaikille ruoille uusia nimiä.

Kiitos oonaliinu -kyllähän tuossa tuli muutama uusi idea.

Pelkkä suola pojalla käytössä. Kokeilin jossain vaiheessa rotaatioon jotain yrttiä ja siitä tuli kutinaa pyllyyn. En muista tarkempaan ja sit se testaaminen jäi kun tuntui tärkeämmälle nuo varsinaiset ruoka-aineet.

En ole uskaltanut vohveliin taikinaa testata, kun tuntuu niin helposti jäävän lettupannuunkin kiinni.

Miten mie en oo ollenkaan hoksannut et werzillä on hirssiä jauhoina ja ryyneinä :shock: Murot on siis käytössä samalta valmistajalta ja sopii. Täytyykin äkkiä niitä hommata. Kiitos etenkin tästä!

Voi muuten olla et ruoka kohta taas maistuu. Poika on oksennutaudissa ja tämän päivän ruokasaldo, kourallinen muroja (jotka oksensi), kaksi näkkäriä, kuusi lihapullaa sekä riisimaitoa. Paaston jälkeen luulis noiden vanhojenkin maistuvan :wink:

_________________
Poika (4/05)suppea ruokavalio enemmän esittelyssä
Ruokapäiväkirja


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 28.01.10 14:44 
Poissa

Liittynyt: 20.01.07 14:10
Viestit: 1809
Paikkakunta: Helsinki
oonaliinu kirjoitti:
Syötävä puuro tuli kun laittoi ne hiutaleet eka kylmään veteen likoomaan ja sitten vasta keitti -suhteessa 1dl hiutaleita-reilu2dl vettä, meillä poika ei syö jos laittaa kiehuvaan veteen , ja itseasiassa kiehuvaan veteen lisättynä meil menee ainakin ihan kökkärälle ne hiutaleet...
Poika suostuu näin keitettynä syömään nyt vähän paremmin puuroa. Kiitos!
Poika on meilläkin aina valittanut kokkareista ja tattaristakaan en ole onnistunut kuin harvoin keittämään tasaista puuroa.

_________________
Poika (4/05)suppea ruokavalio enemmän esittelyssä
Ruokapäiväkirja


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 28.01.10 14:51 
Poissa

Liittynyt: 28.03.08 15:26
Viestit: 722
Paikkakunta: Espoo
Hieno homma että menee edes hiukan puuroa :) Mä joudun juuri kans noiden "kökkäreiden" takia laittaa kaikki hiutaleet kylmään veteen, jotta poika suostuu syömään... kiehuvaan veteen laitettu ei uppoa -ei sitten millään. Hassua kyllä, kun itse en maussa ole eroa huomannut, ainoastaan koostumuksessa :)

_________________
Poju12/07 Pahimpana Viljat&lihat (+maito,muna ym.). Rotaatio tiuhaan ja harvaan käytössä. Monipuolisesti voidaan siinä käyttää joka ruoka-ainelohkosta.

Lyyli03/10; moniallerginen -ruokavalio hakusassa


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 12 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com