Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 2 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Laskiaispulla
ViestiLähetetty: 30.01.10 14:54 
Poissa

Liittynyt: 28.03.08 15:26
Viestit: 722
Paikkakunta: Espoo
Tässä on yksi laskiaispullaversio -kerrankin sain sellaisen aikaiseksi joka nousi ja pysyi hyvin kasassa! Eli laitan reseptin muillekin kiertoon! Eli munaton, maidoton, luontaisesti gluteiiniton, soijaton -jauhoja voipi vaihdella.. Ilman ksantaania ja psylliumia rakenne on hiukan hajoavampi, eli silloin mukaan kannattaa laittaa jotain, mikä sitoo... (Kuvan löytää tarvittaessa tuolta isovanhemmille laatimastani ruokaohjeblogista :)

2.5dl vettä (natumin riisimaitoa)

0,5tl psylliumia

1dl sokeria (itse laitoin pojalle 0,5dl hedelmäsokeria ja 0,5dl intiaanisokeria kun ei voida valkoista käyttää paljoa)

0,75dl rypsiöljyä (tai muuta sopivaa öljyä/keijua)

4-4,5dl riisijauhoja (itse käytän täysjyväriisijauhoja, joita tarvitaan hiukan vähemmän)

0,5dl tapiocatärkkelystä

1dl tattarijauhoja

1ps kuivahiivaa

0,5tl ksantaania

(ripaus kardemummaa ja kanelia)

ripaus suolaa



Täyte:

Omenasosetta tai vadelmista tehtyä sosetta

Lämmitä vesi/riisimaito ja lisää joukkoon psyllium. Annan seistä hetki, jotta psyllium alkaa hyytyä. Lisää öljy, sokerit, mausteet. Sekoita pieneen määrään jauhoja ksantaani ja kuivahiiva -lisää hyvin sekoittaen (tarkista että nesteen lämpötila on kuivahiivalle sopiva eli hieman kädenlämpöistä lämpimämpi. Sekoita lastalla/puulusikalla voimakkaasti ja lisää jauhoja pienissä erissä. Taikina on jauhojen lisäyksenkin jälkeen tarttuvampaa ja löysempää kuin tavallinen pullataikina. Ja jos lisää liikaa jauhoja, tulee taikinasta liian kuivaa ja pinta lohkeilee uunissa. Sekoita huolellisesti. Nostele taikinasta silikonisiin vuokiin 1/2 osa vuuan kokoisia osia taikinaa. Laita ripaus raesokeria päälle ja anna taikinan kohota hyvin lämpimässä paikassa liinan alla kunnes pulla on kohonnut muffinssivuuan yläosan kohdalle. Paista uunissa 200-225 astetta kunnes pinta saa hiukan väriä ja pulla irtoaa reunoilta (n.20-25min).

Itse täytin pojalle banaanivaahdolla (pakastettu banaani vaahdotetaan kuohkeaksi) ja omenasoseella! Poika ainakin tykkäs, kun oli "samaa" kuin muilla! Ja ei kun pulkkamäkeen :)

_________________
Poju12/07 Pahimpana Viljat&lihat (+maito,muna ym.). Rotaatio tiuhaan ja harvaan käytössä. Monipuolisesti voidaan siinä käyttää joka ruoka-ainelohkosta.

Lyyli03/10; moniallerginen -ruokavalio hakusassa


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 30.01.10 15:07 
Poissa

Liittynyt: 13.12.09 20:57
Viestit: 74
Kiitos! Tämä menee kokeiluun. :)

_________________
Imetysdieetillä, syynä iho-oireinen kuopus 7/09; poissa maito, muna, suklaa, soija, pähkinä, paprika, kotim. viljat.
Pojalle sopimattomat: maissi, bataatti


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 2 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 6 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com