Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 7 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Maissi, possu, päärynä: Ideoita?
ViestiLähetetty: 16.03.10 0:06 
Poissa

Liittynyt: 12.03.10 0:32
Viestit: 65
Paikkakunta: Seinäjoki
Meidän neiti 11kk syö vain maissisosetta, possunlihaa, päärynäsosetta (tapiokatärkkelys). Rypsiöljy tuntuu myös sopivan. Aamulla ja illlalla Risenta Polenta ryyneistä puuroa päärynäsoseen kanssa, lämpimät ruuat maissisosetta ja possunlihaa hienonnettuna, välipalaksi taas päärynäsosetta.

Tuore päärynä ei käy, mutta voisiko kokeilla esim. keitettynä päärynänpaloja. Keitettynä antanut kerran maissinjyviä kokonaisena, tuli kakan mukana sulamattomana. Onko merkki, ettei kannata antaa vai haittaako sulamattomuus?

Myös leipäsiä olen yrittänyt tehdä maissijauhoista ja vedestä, mutta tulee kuivia. Päärynäsosetta laitoin vähän mukaan, niin pehmeni vähän, mutta silti neljällä hampaalla vaikea syödä.

Miten saisi siis vaihtelua syömisiin ja leipäset onnistumaan? Tietty 1v "kakkukin" olisi kiva jotenkin saada tehtyä. Voisiko muuten tapiokatärkkelystä hyödyntää jotenkin?

Kiitos vinkeistä jo etukäteen!


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.03.10 0:48 
Poissa

Liittynyt: 28.12.06 1:41
Viestit: 518
Hei! Muutama idea:
- Voit kokeilla keitettyjä päärynänpaloja (varmuuden vuoksi voit vielä pakastaa pariksi viikoksi), tai sitten säilykepäärynää
- Koita leipäsiä ohjeella puolet jauhoja, puolet puuroa. Tulee mehevämpiä. (Olikohan n 20 min, 200 C)
- Tapiokatärkkelystä voit käyttää leivonnassa muiden jauhojen joukossa. En osaa sanoa suhdetta, mutta kannattaa kokeilla.
- Maissin sulamattomuus ei haittaa, ellei tule muita oireita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: Maissi, possu, päärynä: Ideoita?
ViestiLähetetty: 16.03.10 15:27 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Leenukka kirjoitti:
Meidän neiti 11kk syö vain maissisosetta, possunlihaa, päärynäsosetta (tapiokatärkkelys). Rypsiöljy tuntuu myös sopivan. Aamulla ja illlalla Risenta Polenta ryyneistä puuroa päärynäsoseen kanssa, lämpimät ruuat maissisosetta ja possunlihaa hienonnettuna, välipalaksi taas päärynäsosetta.

:lol: Melkeen kuin meidän pojalla tuon ikäisenä. :lol: (ei sais nauraa vakavalle asialle, mutta ...) Meidän pojalla vaan oli lihana nauta ja hedelmänä kotimainen omena (vai olisikohan tuossa vaiheessa mennyt jo valmissosekin?) Ja lisäksi Polenta puuro ei sopinut, vaan piti olla Bonan maissisosetta, jota sitten syötiinkin sekä "puurona" että soseena. Synttäriherkuksi ostettiin Laatupaakarin maissinaksuja. Kakku ja muutkin herkut tehtiin muulle juhlaväelle. Mun kokemus on, että ei se 1v sitä kakkuaan osaa edes haluta, varsinkaan, jos ei ole mitään sen tyyppistäkään koskaan saanut maistaa.

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.03.10 17:41 
Poissa

Liittynyt: 31.10.08 22:55
Viestit: 362
Paikkakunta: Tampere
Tapiokatärkkelyksellä voit tehdä päärynästä kiisseliä.

Leivoin tytölle 1v. juhlille muffinsseja, jotka koristelin hedelmäsoseella ja strösseleillä, mutta eipä kelvannut. Pyysi tattarinäkkäriä. Se siitä leipomisesta, ei edelleenkään syö mitään leivomuksia, mitä yritän hänelle tehdä.

_________________
Äiti ja tyttö 06/08: Allergiat helpottaneet. Maito ja sitrushedelmät aiheuttavat lieviä oireita. Poika 04/10: ei allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.10 0:03 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Riisijauhoista onnistuu muffinssit tällä ohjeella, miksei siis maissijauhoilla kun vaan oikea laatu löytyy:

1 dl öljyä
1 dl sokeria
1 dl tapiokatärkkelystä
1 dl hedelmäsosetta
1 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta (sis. maissitärkkelystä tai perunajauhoja, tarkasta purkista)

Kaikki vatkaimella sekaisin ja vuokiin.
200 astetta ja 15 min.

Letut? Esim. maissisosetta purkki ja 1 rkl maissitärkkelystä, vähän maissijauhoja ja vaikka päärynämehua tai vettä, sokeria ja suolaa ja paistamiseen öljyä. Kannattaa paistaa lettupannulla (siis jolla tulee niitä pieniä).

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.10 0:17 
Poissa

Liittynyt: 12.03.10 0:32
Viestit: 65
Paikkakunta: Seinäjoki
Voi ihania ideoita! Nuo muffinsit ja letut kuulostaa hyvältä, pitääpä kokeilla.

Sokeriko pitäis olla ok myös allergikoille. Ja voiko leivinjauholle olla allerginen?

Joo, eipä osaa kakkua vaatia. Ajattelin minäkin tehdä normitarjottavat muille, kun ei tosiaan vielä ymmärrä. Jos ei muuta, niin Nupulle sokeroitua maissipuuroa johonkin kivaan vuokaan jäähtymään, kaataa sievälle lautaselle ja siihen joku koriste ja kynttilä. :D Saapa soosata sitten sen rauhassa suuhun tai mekolle. :lol:

Kiitos vinkeistä ja lisää vaan!


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.10 0:20 
Poissa

Liittynyt: 17.09.09 18:31
Viestit: 300
Paikkakunta: Pirkanmaa
Lainaa:
Sokeriko pitäis olla ok myös allergikoille.


Juuri tänään kysyin Allergia- ja astmaliiton dieettikokilta niin sanoi että sokeri sopii kaikille. Leivinjauheesta en sitten tiedä... Itse olen miettinyt että sopiiko hiiva yleensä..?

_________________
poika 06/09- ruoka-aineita käytössä noin 10, parempaan menossa
äiti- atoopikko, siitepöly-, ruoka-aine ja eläinallergioita
isi- astma, pölyallergia, eläinallergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 7 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com