Mitähän voisin laittaa makaronilaatikon nesteeksi. Maissimakaroni siis käy ja possujauheliha. Myös päärynäsose, maizena ja tapiokatärkkelys. Ja maitona Neocate.

Pelkkä vesi kuulostaa jotenkin hassulta eikä tietty hyydy. Voisko laitta vaikka vesi-maizenaseosta, että vähän kiinteytyy. Olis jo niin mukava saada jotain oikeita ruokia tuon ikuisen maissisoseen vaihteluks.

Mitä muuta ruokia voi tehdä?

lihaliemi-maitsena kastiketta. siis tee lilaliemestä soosi pannulla kun olet paistanut ensin ne jauhelihat.

Itse munattomana saostan makaronilaatikon niin että 1rkl ohrakasta vastaa yhtä munaa. Voisin kuvitella maitzenan toimivan samoin. Eli vispaan tuon ohrakkaan nesteen ja mausteiden joukkoon ja kaadan vain päälle. Vähemmän nestettä saa käyttää kuin normaaliin makaronilaatikkoon.

Saisiko maissista (pakaste) ja jauhelihasta laatikon sellaisenaan (tyylillä perunasuikaleet ja jauheliha). Ja maissista tehdystämuusista saisi "liha-perunasose"laatikon.

Jauhelihapihvit ja lihapullat onnistuu, kun käytät tuota maizenaa taas munan asemesta. Simolle tein aikanaan niin että

400g jauhelihaa
1-2rkl tärkkelystä (esim juuri tuo maizena)
mausteet

Pyörittele pullia tai tee pihvejä pellille. Uunissa 225, 15min.

^No mä en oo ikin'ä, en allergia-aikana tai allergiaton aikana laittanut lihapulliin tai pihveihin muuta kuin jauhelihaa ja suolaa...

^No mä en oo ikin'ä, en allergia-aikana tai allergiaton aikana laittanut lihapulliin tai pihveihin muuta kuin jauhelihaa ja suolaa...

Mä laitan lihapulliin tapiokatärkkelystä noin 1 rkl/400 g lihaa. Ei tule niin kuivia helposti, paistan siis uunissa. Ja lisäksi laitan possulihapulliin 1 dl/400g lihaa hedelmäsosetta esim. mangoa tai aprikoosia.

Mä paistan pannulla. Mahtuu juuri 800g lihaa pulliksi tiiviisti tunkien... Jos vaan lounaaksi teen niin 400g mahtuu helposti... On nopsat tehdä kun suoraa rasiasta vaan pyörytän ja sit ripotan suolat pälle.

Kuin niistä lihapullista saa kuohkeita?

Mä paistan uunissa ja tuntuu, että tiivistyvät liikaa. Paistanko liian pitkää vai mikä on vialla. Välillä siis naudan paistijauhelihaa ja välillä seos on nauta50%ja possu50%. Siltikin

Ikaalisten kylpylässä kokki teki likalle possunjauhelihasta pari vuotta sitten taivaallisen ihania lihapullia. En ymmärrä kuinka suurkeittiökokot saavat lihapullat niin ilmaviksi. Tyttö söi kuin ei olis pitkään aikaan saanut ruokaa
Tänä kesänä kävästää lomamatkalla siellä ja saas nähdä millainen palvelu nyt on. Siellä oli jopa riisimaitoa tarjolla seisovan pöydän yhteydessä.

Mä siis teen possun- tai hirvenjauhelihasta. (tai kanasta/kalkkunasta joskus harvoin)

JA siis kun on se 400g rasia, leikkaan sen 4 suikaleeseen poikki"lihapuristemakkaroin" Sit otan yhden jauhelihapötkön käteen ja teen noin 5 pyörykkää, laitan pannulle ja uusi pötkö jne. sit levy päälle, se tirisee, kansi päälle, sit kansi pois, pullien kääntö, suolaus, kansi päälle, levy pois. JA saavat olla hetken. tadaa, ei kuivia pullia vaan ihan meheviä.

Mut mä oon tehnyt näin jo... tosiaan... no 7v ainakin... En tainnut tehdä lihapullia ennen lapsia... ja esikoinen oli melko nirso...

Heippa!

Soijamaidolla sai hyvää makaronilaatikkoa, antoi vähän rasvaa ja makua, kun ei tuota rasvaa ja mausteita muuten ole käytössä. Nyt se on kuitenkin täytynyt jättää pois, saako kauramaidolla tehtyä makaronilaatikkoa? Kananmuna on siis kiellettyjen listalla.