Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 4 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: kookosmaidon käyttöohjeita? nyt myös yksi resepti
ViestiLähetetty: 15.07.10 9:39 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
Ostin purkin kokeeksi, ja nyt mietin mitä siitä tekisin. Olisiko kellään hyvää reseptiä? Johonkin makeaan piirakkaan tai sitten "oikeaan ruokaan". Olen joskus saanut kookosmaitoon tehtyä kalakeittoa, mutta nyt en voi kalaa syödä. sopiiko poron kanssa? voiko käyttää kiusauksessa kerman tilalla? entä tuleeko hyvä esim jauhelihakastikkeesta kookosmaidon kanssa?

ja sitten jos jollain olis hyvä herkkuresepti, niin olisin todella kiitollinen. :D Pitäisi olla luontaisesti gluteeniton (kaura käy), riisitön, maidoton ja mielellään myös munaton niin voisin itsekin syödä. hedelmistä saa olla banaania. puolukkaa olisi pakasteessa niin paljon että plussaa jos niitä vois hyödyntää, mustikkakin käy. ja jos ohjeessa on munaa, niin sitten saisi olla omenaakin.


Viimeksi muokannut ipana päivämäärä 17.07.10 9:58, muokattu yhteensä 1 kerran

Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 15.07.10 23:41 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
Vastaanpa sitten itselleni. :D en löytänyt mitään valmista, joten sovelsin. Pohjaksi murotaikinatyyppinen taikina, päälle puolukoita ja kookosmaidosta tehty vaniljakiisseli. näytti ihan kermaviilimarjapiirakalta, mutta oli maidoton, munaton ja gluteeniton. ja oli NAM.

muokkaus: krjoitanpa sen ohjeen tähän jos jollekin olisi iloa:

GLUTEENITON, MUNATON JA MAIDOTON MARJAPIIRAKKA

pohja:

100g tummansinistä keijua
3/4 dl sokeria
1 dl provena-kaurajauhoa
1,5 dl schär mix c -jauhoseosta
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
4 rkl vettä
(2-3 rkl perunajauhoja tarvittaessa)

vatkataan munat ja sokeri, lisätään jauhot (ei vielä perunajauhoa), sitten vesi. (minulla taikina jäi löysäksi, joten lisäsin perunajauhoa). sekoitetaan hyvin ja levitetään taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

pohjan päälle kokonaisia puolukoita ja kookosmaitokiisseli:

2 dl kookosmaitoa
1 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
vaniljasokeria

sekoita kattilassa kookosmaito, perunajauho ja sokeri. kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos sakenee ja kiehahtaa. lisää vaniljasokeri.

paistetaan 200 asteessa noin 20-25 min.

tuota kookosmaitokiisseliä olis voinut tehdä vähän enemmän, vaikka 2,5 desiä. ja ohjeen jauhot on varmasti vaihdettavissa itselle sopiviin, alkuperäisessä pohjan ohjeessa luki vain vähäproteiinista leipäjauhoseosta ja tummaa gluteenitonta leipäjauhoseosta. (otin siis pohjan ohjeen yhdestä keittokirjasta, tein vain isomman annoksen ja vaihdoin jauhot, päällisen keksin itse.)


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.07.10 22:47 
Poissa

Liittynyt: 26.11.06 22:11
Viestit: 276
Paikkakunta: Tampere
mä lykkään omiin ruokiini kookosmaitoa milloin mihinkin, sekä suolaisiin että makeisiin.


Suolaisista erinomaista on esim kookosbanaanikana:
paista sipuli tai pari ja sekaan maustamattomia kanasuikaleita
sekoita kattilana ja mausta suolalla ja pasta rossalla
pilko joukkoon banaani
kaada sekaan purkki kaura/soijaruokakermaa ja puolisen desiä kookosmaitoa
anna lämmetä ja nauti riisin kanssa


Suklaapalojen päällisen teen myös kookosmaitoon: 3dl tomusokeria, puolidesiä kookosmaitoa, 3tl vaniljasokeria, puolidesia tummaa kaakojauhetta, 3 rkl voisulaa, näin päästä muistellen


lettuihin sopii myös erinomaisesti

_________________
Laurenzia sekä Olli 6/05 (astma, rotaatioruokavalio 2vk, neocate menee edelleen, hypokortisolismi, neurologisen kehityksen erityispiirteet)

Isosisko siitepölyallergikko


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 01.09.10 23:39 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 1:01
Viestit: 35
KANA-KOOKOS-KASVISPATA

Maustamattomia kalkkunan tai kanan fileitä tai suikaleita paistetaan öljyssä. Joukkoon vihanneksia tai kasviksia. Tänään laitoin paketin lihaa, 1 pieni palsternakka, 2 porkkanaa, 10cm purjoa, pala bataattia pilkottuna kuutioiksi. Purkki kookosmaitoa tai kermaa, sopivasti vettä ja haudutetaan kauan. Jos haluaa sakeampaa, voi suurustaa vaikka tapiokatärkkelyksellä tai millä vain sopivalla. Taisin vielä laittaa purkin ananaspaloja. Pata ei tarvitse välttämättä edes mausteita. syödessä lautasella Kanan päälle sopivasti suolaa, syödään riisin kera. Tätä söi hyvällä halulla koko perhe.

Teen tätä ruokaa vaihtelevasti eri kasvisversioilla, melkein mikä tahansa pakastevihannes käy. Omia suosikkejani ovat sekoitukset, joissa on parsakaalia, se sopii kookoksen kanssa.

ja kiitos kookos-banaani-kana-ohjeesta. Aion kokeilla ensi kerralla banaania ananaksen tilalla.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 4 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com