Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 7 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: lettuja
ViestiLähetetty: 27.08.10 16:13 
Poissa

Liittynyt: 09.07.09 13:24
Viestit: 266
maissijauho, kaurajauho, mahdollisesti perunajauho käy (vaikkei peruna sellaisenaan, mutta ehkäpä jauho..)niin ja riisijauho käy myös..

ei maitoa, munaa, vehnää.... vai tarviiko letut sitten jotain kiinteepää mukaan ku ei oo munaa, esim bataattia??

miten siis onnistuis saamaan hyviä lettuja aikaiseksi tällaisilla rajoituksilla??


Viimeksi muokannut haidi84 päivämäärä 02.10.10 2:08, muokattu yhteensä 1 kerran

Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 27.08.10 18:53 
Poissa

Liittynyt: 28.03.08 15:26
Viestit: 722
Paikkakunta: Espoo
Onnistuu hyvin ilman munaa -kun vaan turvottaa taikinaa tarpeeksi kauan, eli vähintään 30min :) Itsellä eivät pysy koossa, jos on liian vähän aikaa "tekeytynyt". Tässä Esim. meidän letuista:

5dl nestettä (vissyä ja joskus osana kauramaito/kaurakerma)

3dl jauhoja (kaurajauho+maissi+perunajauho)

1/2tl suolaa

2rkl inkkarisokeria

1tl vaniljasokeria

2rkl öljyä

Paistamiseen öljyä

Kaikki aineet sekoitetaan yhteen ja annetaan turvota vähintään 30min. Paista koelettu, jotta näet pitääkö lisätä jauhoja/nestettä. Itse teen pikkulettuja, jotka pysyy hyvin kasassa ilman munaakin.

hyviä lettuhetkiä :)

_________________
Poju12/07 Pahimpana Viljat&lihat (+maito,muna ym.). Rotaatio tiuhaan ja harvaan käytössä. Monipuolisesti voidaan siinä käyttää joka ruoka-ainelohkosta.

Lyyli03/10; moniallerginen -ruokavalio hakusassa


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 29.08.10 18:02 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 20:35
Viestit: 625
Hei!

En tiedä miten onnistuu ilman vehnää, mutta luulisi onnistuvan kaurajauholla:

5 dl vettä (tai esim. 2,5dl kauramaitoa ja 2,5dl vettä)
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl rasvaa

Paistetaan hyvällä teflonpannulla ilman rasvaa, ovat vähän sellaisia amerikkalaisen pancaken tyyppisiä, onnistuu isona ja pienenä lettuna.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 30.08.10 16:01 
Poissa

Liittynyt: 09.01.07 11:59
Viestit: 266
Jos riisi käy niin Farinalla on tuote ihan nimellä Lettujauho, jossa on riisijauhoa ja joitain jauhoparanteita. Hyviä lettuja tulee, olen tehnyt jopa tuosta jauhosta ja vedestä vaan ilman edes rasvaa (saati munaa) ja toimii.

Myös ihan korvaamalla vehnäjauho maissilla ja jättämällä munan pois saa perusreseptillä ihan hyvää tavaraa kun jaksaa turvottaa.

_________________
Lapset: entinen superallergikko Jaakko 12/06 (nykyään kymmenisen kiellettyä jäljellä) ja 20.7.2010 syntynyt Kaarle, jolla taival on vasta edessä.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 02.09.10 0:26 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 1:01
Viestit: 35
BANAANI/PINAAATTILETUT

3dl kauramaitoa
1dl vaaleaa riisijauhoa (luultavasti jokin tärkkelyskin käy korvaamaan, esim riisi-, tapiokatärkkelys, perunajauho, ehkä maissijauho)
0.5dl kaurajauhoja (Provena)
0.75dl kaurahiutaleita (korvaa munan)
1rkl rypsiöljyä

-jaetaan taikina kahtia eli 2dl pinaattilettuihin ja 2dl banaanilettuihin

Pinaattiversioon lisään pari kuutiota pakastepinaattia ja tarvittaessa tilkan vettä.

Banaaniversioon käytän 2dl yllä olevaa taikinaa ja 1dl Bonnen banaanisosetta.

Paistetaan pikkulettuja rypsiölyssä.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 02.09.10 22:40 
Poissa

Liittynyt: 01.04.09 15:39
Viestit: 50
Minä liputan tuon Farinan riisipohjaisen valmiin lettujauhon puolesta. Meillä käytetään nesteenä Alpron soijamaitoa. Pikkupussiin 3dl, paistamiseen rypsiöljy. Käyttäytyy muuten kuin vehnäjauhotaikina, mutta pitää paistaa aika kauan ennen kuin tulee kauniin ruskeita.

Hyvänmakuisia ja koossapysyviä lettuja tulee, olen näitä antanut pojan mukana isovanhemmillekin. Mummin kanssa poika saa paistaa lettuja, mukavaa molemmista ja helppoa mummille. :D


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 03.09.10 23:42 
Poissa

Liittynyt: 29.11.06 18:54
Viestit: 999
Paikkakunta: Pirkanmaa
Mä oon tehnyt vohveliraudalla ohjeella: sokeria, suolaa, kauramaitoa ja jauhoseosta(riisi, maissi, peruna) ja ravaa ( tai öljyä).

_________________
Allerginen äiti, Esikoinen 3/02 ja Juniori 1/06 ja kaikilla ruoka-aine-, eläin- ja siitepölyallergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 7 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com