Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 12 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Mitä broilerista
ViestiLähetetty: 16.10.10 11:26 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 20:35
Viestit: 625
Id on nyt kestänyt niin pitkään, että en yksinkertaisesti kykene enää syömään maustamatonta broileria. Miten te muut olette pystyneet sitä syömään? Paljon olen käyttänyt mausteena pekonia ja olutta, mutta nyt tökkii. Mitään mausteita tai juureksia ei siis ole käytössä, kaikki kotimaiset viljat taas on, mutta alkaa tulla makaronit ja cuscusit korvista, eikä niistäkään juuri ole antamaan makua tuohon broileriin.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.10.10 17:52 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Käykö tomaatti? jos käy, niin "ruokamössö", eli makaronia, tomaattipyrettä, kanaa [ja pakastemaissia]. Entä sipulit?

Lisäkkeeksi suosittelen kokonaisia ohrasuurimoita "riisin tapaan". Niissä on enemmän makua kuin makaronissa, ja eri valmistajien ohrat maistuvat hiukan erilaiselle. Myös ruisrouhetta olen keittänyt lisäkkeeksi.

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.10.10 20:01 
Poissa

Liittynyt: 28.03.08 15:26
Viestit: 722
Paikkakunta: Espoo
Pystytkö käyttämään kookosmaitoa?
Käykö ananas/banaani?

Onko sipuli käytössä? Meillä ekana "mausteena" sopi sipuli ja ruohosipuli...

Itse teen nykyään välillä täytettyjä fileitä , eli file auki ja väliin täytteeksi öljyä ja esim. sipulia. Ympärille pekoni "sulkemaan" täyteen ja sitten paisto molemmin puolin ja uuniin hautumaan... Ja nesteestä suurustin kastikkeen..

Ei ole helppoa syödä päivästä toiseen samaa -itselläni oli sama tilanne lampaan kanssa -sitä tuli korvistakin...

_________________
Poju12/07 Pahimpana Viljat&lihat (+maito,muna ym.). Rotaatio tiuhaan ja harvaan käytössä. Monipuolisesti voidaan siinä käyttää joka ruoka-ainelohkosta.

Lyyli03/10; moniallerginen -ruokavalio hakusassa


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.10.10 0:29 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 20:35
Viestit: 625
Heipä hei!

Kiitoksia! Kookos, ananas ja banaani eivät ole vielä kokeiltujen joukossa, kookosta haluaisin todella koittaa, mutta nyt kaikki kokeilut on toistaisksi jäissä. Ohra on kaikissa muodoissaan käytössä, mutta alkaa sekin puskea pian korvista ulos. Tomaatti käy 1xvko rkl meidän yhteisessä ruoassa ja niille päiville ei olekaan vaikea keksiä ruokaa, uskomatonta miten paljon makua se tomaatti antaa. Vaikka muuten tuntuu ihan älyttömältä antaa tuollaista määrää, niin tomaatin kanssa se todella kannattaa. Niin, ongelma on se, että en viitsi "pilata" tuota tomaattimakuelämystä sillä broilerilla... ;)


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.10.10 19:24 
Poissa

Liittynyt: 15.02.10 16:33
Viestit: 75
Paikkakunta: Espoo
Seuraan näitä keskusteluja yleensä vähän sivusta, kun teillä monella on paljon vaikeampi tilanne kuin meillä. Uskaltaudun kuitenkin kysymään käykö kesäkurpitsa, omena tai omenamehu?

Entä mustaherukka (hilloa tai hyytelöä broilerin lisäksi, edellyttäen tietysti että sokeri sopii)?


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.10.10 22:58 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Laitatko listan sallituista. Olisi helpompi heitellä mahdollisia ideoita. Oletko kokeillut ihan sokeria? Omasta id:stä muistan sen että mikä tahansa uusi yhdistelmä, olkoonkin kuinka hullu tahansa, auttoi joskus vähän eteenpäin. Meillä syödään usein kanaa mangokastikkeessa eli jos hedelmistä joku sopii, siitä sitten kastike.

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.10.10 12:02 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 20:35
Viestit: 625
Heipä hei!

Sopivia siis:
Vehnä, ohra, kaura, ruis
Kesäkurpitsa, herkkusieni, maissi, parsakaali, kukkakaali, keräkaali, tomaatti 1xvko
Vadelma, mansikka 1xvko
avokado- ja maissiöljy
sokeri, suola, siirappi


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.10.10 12:03 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 20:35
Viestit: 625
Niin ja sitten vielä lihat: porsas, broileri, poro


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.10.10 18:23 
Poissa

Liittynyt: 15.02.10 16:33
Viestit: 75
Paikkakunta: Espoo
Tuosta listasta äkkiä tulee mieleen yhdistelmät broileri-kesäkurpitsa ja broileri-herkkusieni.

Ensimmäisestä yhdistelmästä olen tehnyt itse kastiketta: ruskistan broilerit (joskus olen ruskistanut myös kesäkurpitsanpalat), sinun tapauksessasi sekaan vettä ja suolaa, keitetään niin kauan että kesäkurpitsa menee muusiksi. (En ole ikinä käyttänyt avokado- tai maissiöljyä, mutta kai niilla voi paistaa? Jos ei voi, palat pitää keittää.)

Jälkimmäistä yhdistelmää olen tainnut syödä viimeksi kouluaikana -eläköön kouluruoka :wink: - mutta se oli kyllä hyvää, pataruoka oli siis.

Entä keräkaalia ja siirappia, ehkä myös kesäkurpitsaa - voisi saada jonkun kiinalaistyyppisen ruuan.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 20.10.10 19:03 
Poissa

Liittynyt: 15.02.10 16:33
Viestit: 75
Paikkakunta: Espoo
Niin, ja vielä tuli mieleeni, että oletko laittanut broileripyöryköitä tai -mureketta? Ainakin omasta mielestäni maku on vähän erilainen, kun ulkonäkö on eri, vaikka samasta ruoka-aineesta onkin kyse. Itse en laita niihin juuri mitään jatkeaineitakaan, kun meillä on vilja-allergikko, mutta korppujauhoa voisi toki käyttää, ja suolaa.

Lisäkkeeksi vaikkapa kukkakaalimuusia, niin kuin joku tuossa nakkiruokaketjussa ehdotti. Siihenkin saa vaihtelua keittämällä ja soseuttamalla kukkakaalin kanssa parsakaalin varsiosia (kuoret ja puumaiset osat pois).


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 21.10.10 1:06 
Poissa

Liittynyt: 29.11.09 20:35
Viestit: 625
Heipä hei!

Kiitoksia.

Avokadoöljyllä voi paistaa erittäinkin hyvin, maku on niin voimakas, että vertaisin oliiviöljyyn. Maissiöljy on miedon makuinen ja kestää huonommin kuumennusta, sitä käytän leivontaan. Kun nämä öljyt sain käyttöön, tuli 3kg lisää painoa alta aikayksikön (kun ensin olin laihtunut 15kg:tä), JEE!


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Hmm...
ViestiLähetetty: 21.11.10 23:47 
Poissa
Avatar

Liittynyt: 13.11.10 15:35
Viestit: 5
Minunkin piti ehdottaa kookosta, mutta kylmäpuristettuna kookosöljynä jota saa luontaistuotekaupoista. Itse paistan usein broilerin siinä. On hyvää ja kookos maistuu jo pieninä määrinä. Kookosöljy käy tietääkseni myös niille jotka on kookokselle allergisia sillä öljyssä ei ole valkuaisaineita jotka saattavat aiheuttaa allergisen reaktion.

Laitan kookosöljyä myös lapsen iholle ja se ei kuulemma kirvele :). Se on myös antibakteerista joten tappaa pöpöjä iholta. Meidän koululainen käyttää sitä myös deodoranttina, ei taatusti imeydy mitään kemikaaleja elimistöön. Ohps, poikkesin taas ihan sivuraille :lol:

Luppis, miten teet mangokastikkeen? Soseesta?


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 12 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 7 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com