Vaihtelevasti

-ja jos eivät ole kovia tai sitkeitä, murenevat sitten helposti käsiin.
Luettelemillasi aineilla sain tehtyä jouluksi rakenteeltaan hyviä pipareita Ekstan piparkakut -nimisen taikinan ohjetta mukaillen. Siinä ei ole lainkaan kananmunaa, ja erona muihin aiemmin kokeilemiini piparkakkuihin oli, että vesi ja siirappi kiehautetaan. Ajattelin juuri tänään, että voisi kokeilla, toimisiko sama vaalealla siirapilla (ja ilman mausteita), niin voisi tehdä vaaleita pikkuleipiäkin. Tuo alkuperäinen resepti löytyy googlettamalla, on hirveän iso annos (muistaakseni tein neljännesannoksen). Siitä on helppo muokata gluteenittomaksi.