Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 9 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Gluteenittomat kaurakeksit?
ViestiLähetetty: 16.03.11 21:28 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
Perinteisessä kaurakeksiohjeessahan on vehnäjauhoja käytetty sitomaan taikinaa. Tuleeko kauhean murenevia keksejä jos käyttää vehnäjauhojen tilalla perunajauhoja tai kaurajauhoja? Kumpi olisi parempi?


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.03.11 21:43 
Poissa

Liittynyt: 13.01.11 17:41
Viestit: 300
Minä käytin karkeaa riisijauhoa ja nekin oli ihan syötäviä. Murenevia kyllä :)

_________________
Vaava 01/10 jolla GER (nyt jo ilman lääkitystä) ja ruokavaliosta pois enään maito ja kananmuna
Neiti 10/07 allergiat: koivu, kissa, pölypunkki, omena ja porkkana (raakana)
Pikkuneiti 04/14 ei vielä tietoa, GER epäily ja muutama ruoka aine


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 16.03.11 22:21 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
No kun meille ei käy muut viljat kuin kaura (no hirssi myös jossain määrin mutta yritän nyt antaa hirssin ja kauran eri päivinä).


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.11 16:03 
Poissa

Liittynyt: 15.02.10 16:33
Viestit: 75
Paikkakunta: Espoo
Minä olen käyttänyt kumpaakin, mielestäni kaurajauholla tulee ehkä vähän parempia (murenevat vähemmän). Käykö teille siirappi? Sillä saa kaurakekseistä vähemmän murenevia, vähän toffeemaisia (minulla on tähän kunnon reseptikin, voin kirjoitella sen myöhemmin, jos kiinnostaa, nyt esikoinen haluaa välipalaa :D ).


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.11 16:19 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
^ilman muuta resepti kiinnostaa. :) Siirappia ei olla kokeiltu vielä, mutta toivotaan että sopii :wink:
Kananmunaa saa olla kans.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.11 17:14 
Poissa

Liittynyt: 15.02.10 16:33
Viestit: 75
Paikkakunta: Espoo
Tässä, jonka lupasin. Tässä ei ole kananmunaa, mutta koska sekin käy teille, voisi taikinaan kokeilla sekoittaa kananmunankin, vähentää vaikka sitten noiden kaurajauhojen ja siirapin määrää vähän tms. Välillä olen käyttänyt mausteena 0,5 tl kanelia, välillä saman verran kaakaojauhetta, joskus noin 1 dl rusinoita. Jos joku näistä käy teille, niillä saa vaihtelua.

Nekkumaiset kauraneliöt

* 125 g sulatettua margariinia
* 1,5 dl sokeria
* 0,5 dl siirappia
* 6 dl kaurahiutaleita
* reilu 0,5 dl kaurajauhoja
* 1 tl vaniljasokeria
* 1 tl soodaa
* 0,5 maustemittaa ksantaania

Sekoita jäähtyneeseen rasvasulaan sokeri ja siirappi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Seos on tässä vaiheessa murumaista, mutta leviää uunissa. Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille noin 30×35 cm kokoiseksi levyksi. Paista 175 asteessa 12-15 min. Leikkaa terävällä veitsellä neliöiksi ja irrottele jäähtyneet neliöt toisistaan. Tiiviissä rasiassa neliöt säilyttävät rapeutensa, avonaisessa astiassa niistä tulee tahmean nekkumaisia -molempi parempi!


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.11 17:17 
Poissa

Liittynyt: 15.02.10 16:33
Viestit: 75
Paikkakunta: Espoo
Niin, ja ksantaanin voi tietysti jättää pois, jos sitä ei ole kokeiltu tai ei sovi tai ei satu hyllyssä olemaan.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.03.11 19:29 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
Kiitos ohjeesta, pitää kokeilla heti kun ehtii! :D


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.03.11 17:17 
Poissa

Liittynyt: 21.03.08 20:45
Viestit: 113
semperin gluteenittomilla sivuilla on kaurakeksiohje gluteenittomalla jauhoseoksella tehtynä. Toiminut hyvin, mutta olen paistanut ne 225 asteessa kun ohjeessa muistaakseni 175.

_________________
Keliaakkikko poika 02/07


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 9 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com