Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 19 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Mene sivulle 1, 2  Seuraava
Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Paras jauho(seos) vehnättömiin lettuihin
ViestiLähetetty: 17.04.11 22:02 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
Nyt kun meidän ex-moniallergiselta jätettiin toistaiseksi vehnä pois niin mietin miten saisi vehnän makuun päässeelle maistuvia lettuja aikaiseksi (ja mielellään sellaisia että maistuisivat sitten isolleveljellekin, jonka mielestä gluteeniton on synonyymi pahalle). Mietin tulisiko ruisjauhoista hyviä? Kaikki muut viljat paitsi vehnä on nyt käytössä, ja myös maito ja muna sopviat. Entä jos käyttää ruisjauhoja niin laitetaanko yhtä paljon kuin vehnäjauhojakin laitettaisiin? Muita vaihtoehtoja?


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.04.11 22:13 
Poissa

Liittynyt: 28.12.06 1:41
Viestit: 518
Veikkaan että ruisjauhoista tulee liian vahvan makuisia. Käyttäisin esim. Semperin vaaleaa jauhoseosta tai jotain omaa seosta (esim riisi+peruna+maissi). Kaurajauhoja en ole itse koskaan kokeillut, voin kuitenkin kuvitella että olisivat kokeilemisen arvoisia yksinään tai yhdessä muiden vaaleiden jauhojen kanssa.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.04.11 22:14 
Poissa

Liittynyt: 28.03.08 15:26
Viestit: 722
Paikkakunta: Espoo
Ite käyttäsin varmaan osaksi kaurajauhoja :) Ne hiukan pehmentää rukiin makua. :)

Mies teki koe-erän kaura+riisi+tapiocatärkkelys-pannaria ja se oli kyllä huippuhyvä ja osa vieraista ei huomannut syövänsä gluteenitonta..

_________________
Poju12/07 Pahimpana Viljat&lihat (+maito,muna ym.). Rotaatio tiuhaan ja harvaan käytössä. Monipuolisesti voidaan siinä käyttää joka ruoka-ainelohkosta.

Lyyli03/10; moniallerginen -ruokavalio hakusassa


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.04.11 23:12 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Minä annan ääneni kauralle. Voi siihen riisiä laittaa sekaan, jos pelkää että tulee liian voimakkaan makuinen. Myös ohr voi olola ihan kiv, mutta en ainoana jauhona käyttäisi.

Tein jokin aika sitten meidän kuopukselle kauralettuja. Olivat ihan hyviä. Muulle porukalle tein sellisia, joissa oli puolet täysjyväruista ja puolet valkoista vehnää. Aika voimakkaan makuisia olivat.

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 17.04.11 23:55 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
Kiitos kaikille! Taas tuli todetuksi että tää foorumi on ihan yliveto :D
Tuo kaura-riisi-tärkkelys-sekoitus kuulostaa ainakin kokeilemisen arvoiselta.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.04.11 0:20 
Poissa

Liittynyt: 08.06.07 14:36
Viestit: 743
Farinalla on lettujauho-niminen jauho, se on mielestäni riisistä
ja Oatlylla on kylmähyllyssä valmis lettutaikina, se on puhdasta kauraa ja maidoton, sisältää tosin kananmunaa, mutta sehän oli kai teille ok?

_________________
Lapset:
-06 voi syödä jo kaikkea!:)
-10 juo soijamaitoa
Allergiat: vehnä, ohra, ruis, hirssi, täysj.riisi,maito,kananmuna, kala, tomaatti, paprika, banaani, bataatti, tomaatti, avocado, mansikka, mustikka, pähkinä, suurin osa mausteista,kissa,koira,koivu


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.04.11 2:33 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
mä sanoisin et tumma riisijauho+kaurajauho+ohra... jos ne sopii siis.

Tai jopa kaura+ohra... ohrahan on peruslättytaikinassakin ihan yleinen jauho. vrt http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta ... ohjaletut/

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.04.11 8:55 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
^joo meillä kotona laitettiin melkein aina ohraa vähän lettutaikinoihin. Mutta tän perukan kaupoissa ei ohrajauhoja myydä :( En viitsi yli 100 km:n päästä lähteä hakemaan :D

Meillä on joskus ollut tuota farinan lettujauhoseosta, mutta ei niistä letuista kukaan tykännyt.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.04.11 9:05 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
Onko teiläpin Virtasalmen viljatuotteen tummaa riisijauhoa? Se on HYVÄÄ... Farinat maistuu ihan hassulle tuon jälkeen. :lol:

Mutta... tosiaan mitä muuta sopii? Kunnon rasvaista maitoa, vähän sokeria, sipaus suolaa, paljon munia ja ne jauhot...

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 18.04.11 18:24 
Poissa

Liittynyt: 21.03.08 20:45
Viestit: 113
Meillä syödään Farinan lettuja, sinistä maitoa ja 2 munaa sekä sulatettua VOIta ja paistan ne voilla. Hyvin ovat menneet, myös vieraille :wink:

_________________
Keliaakkikko poika 02/07


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.04.11 17:43 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Vehnäähän ei maun puolesta korvaa mikään mutta jos tekee letut esim. banaanilettuina, niin ei ole ehkä tarvetta verrata niitä vehnälettuihin?

Mä äänestän ton riisi-tärkkelys-ohra/kaura (max. 1/4 jauhoista)-seoksen puolesta.

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.04.11 20:48 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
Tein niin, että laiton 5 dl maitoa, 3 munaa, 0,5 tl suolaa, loraus öljyä, 2,5 dl jauhoja josta 0,5 dl oli perunajauhoja ja loput puoleksi täysjyväriisiä ja kauraa ja oli HYVIÄ. Nirso esikoinenkin sanoi, että näitä lettuja hän voi syödä toistekin. :D (mutta se jota varten niitä lettuja tein, ei syönyt kuin puolikkaan...)


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.04.11 22:46 
Poissa

Liittynyt: 08.06.07 14:36
Viestit: 743
Onks kukaan kokeillut tehdä lettuja ilman maitoa, ilman kotim.viljoja (kaura käy) ja ilman kananmunaa? kauheesti tekis mieli tehdä, mut en oo tohtinu kokeilla, mietin et jos laittais jotain hedelmäsosetta, sulatettua margariinia ja esim. kaura ja riisijauhoja? Mahtaakohan maistua letuilta, kun kaikki oikeet ainesosat puuttuu. :lol:

_________________
Lapset:
-06 voi syödä jo kaikkea!:)
-10 juo soijamaitoa
Allergiat: vehnä, ohra, ruis, hirssi, täysj.riisi,maito,kananmuna, kala, tomaatti, paprika, banaani, bataatti, tomaatti, avocado, mansikka, mustikka, pähkinä, suurin osa mausteista,kissa,koira,koivu


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.04.11 23:34 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
^Vesi+riisijauho+sokeri+suola+öljy tulee ihan hyviä lättyjä ja vohveleita.

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 19.04.11 23:34 
Poissa

Liittynyt: 22.11.06 22:26
Viestit: 1664
Paikkakunta: Tampere
^Vesi+riisijauho+sokeri+suola+öljy tulee ihan hyviä lättyjä ja vohveleita.

_________________
-08 muutamia esim kana ja riisi, imetetty 3½v.
-05 imetysdietattu 2½v min. possulla ja quinoalla
-03 useita kymmeniä allergisoivia, nyt sopii, id 10kk
-01 muutamia allergioita ollut, id 1v3kk


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 19 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Mene sivulle 1, 2  Seuraava

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com