Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 3 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Kasvispihvejä ilman munaa tai jauhoja?
ViestiLähetetty: 02.08.11 23:47 
Poissa

Liittynyt: 20.05.07 18:06
Viestit: 136
Miten saisin onnistumaan? Millä saisin pihvit pysymään koossa? Olen yrittänyt siis tehdä pihvejä joissa on esim perunaa, parsakaalia, porkkanaa yms. (rypsiöljyä sekaan ja mausteita) Auttaisiko tapioka asiaa? Tai perunajauho?

Niin, muita kasvispihveihin sopivia aineksia voisivat olla punajuuri, sipuli, kukkakaali, purjo, lanttu, bataatti. Jos tämä nyt mitään muuttaa?

Olen kyllä tehnyt hyviä parsakaali-lettuja/pihveä Farinan lettutaikina-seoksen avulla, mutta kaipaan siis aitoja kasvispihvejä tai sitten sellaisia "rösti-tyyppisiä" pihvejä.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 02.08.11 23:52 
Poissa

Liittynyt: 28.03.08 15:26
Viestit: 722
Paikkakunta: Espoo
Perunajauholla ja muusilla/bataattisoseella olen "sitonut" taikinan. Ja paistanut sellaisella pikkulettupannulla niin ovat kyllä pysyneet koossa. Ja on tullut sellaisia pihvin näköisiä. Uunissa kokeilin, mutta ei tullut hyviä..

Muut aineet on sidosaineiden lisäksi olleet yleensä porkkanaraaste+sipuli+tattari/quinoaryynit keitettynä tai jos on riisiä jäänyt edelliseltä päivältä..

_________________
Poju12/07 Pahimpana Viljat&lihat (+maito,muna ym.). Rotaatio tiuhaan ja harvaan käytössä. Monipuolisesti voidaan siinä käyttää joka ruoka-ainelohkosta.

Lyyli03/10; moniallerginen -ruokavalio hakusassa


Back to top
 Profiili WWW 
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 03.08.11 14:38 
Poissa

Liittynyt: 17.01.11 17:00
Viestit: 108
Paikkakunta: Seinäjoki
Meillä kanssa sidotaan pivit keitetyllä ja muussatulla bataatilla. Keitetty kinoa myös sitoo. Mutta ei niistä taida mitään aitoja pihvejä/röstipihvejä tulla. Ennemminkin sellasia tekeleitähän ne on..:) Mutta vaihtelua meille.
Mä paistan "pihvit" joko pannulla tai uunissa.

_________________
Poika 12/09. Pahiksia kotimaiset viljat, tattari, maito, naudanliha ja soija. Maissi sopii polenta-puurona ja riisi yksittäisinä tuotteina silloin tällöin. Bataatti ja peruna sopivat pakastealtaasta.
Poika 04/12. Allergiatuntosarvet ja peukut pystyssä..


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 3 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Yahoo [Bot] ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com