Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 3 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: maidoton, munaton ja viljaton pannukakku?
ViestiLähetetty: 17.01.13 22:23 
Poissa

Liittynyt: 02.02.11 20:38
Viestit: 38
Hei, olisiko kellään hyvää maidotonta, munatonta ja viljatonta pannukakku reseptiä?


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: maidoton, munaton ja viljaton pannukakku?
ViestiLähetetty: 18.01.13 14:23 
Poissa

Liittynyt: 04.06.09 21:15
Viestit: 39
Paikkakunta: Lapua
viewtopic.php?t=1086

Täällä oli ja lopussa ketjua on myös se, miten tehdä viljattomana.

_________________
02, 03, 05, 06, 10 ja 12-syntyneet lapset, kolmella ruoka-aineallergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: maidoton, munaton ja viljaton pannukakku?
ViestiLähetetty: 16.02.13 23:32 
Poissa

Liittynyt: 28.07.08 16:55
Viestit: 718
Onnistuu hyvinkin, toki ei tule yhtä kuohkea kuin tavallisesta.
Esimerkiksi:
0,5l vissyä
2-3dl sopivaa jauhoa (meillä tattari- ja perunajauhoa)
1dl sokeria
ropaus suolaa
vajaa tl sopivaa leivinjauhetta (Pirkka on perunapohjainen)
loraus sopivaa öljyä.

Tästä tulee sellainen pieni pellillinen, sellainen tefloninen niin irtoaa mukavasti sitten siitä vuoasta/pellistä =)

Ja samalla meiningillä saa lättyjä tehtyä. Itse paistan melkoisen kuumalla pannulla sinisellä keijulla. Pannaritaikinasta teen hiukan löysempää kuin lättytaikinasta.

Jotkut sitten tykkäävät käyttää taikinassa muussattua banaania/ sopivaa hedelmäsosetta jne. Mutta ihan ilman niitäkin tulee hyviä.

Niin kuin missä tahansa gluteenittomassa leivonnassa, voi olla hyvä käyttää mahdollisuuksien mukaan useampia jauholajeja. Tosin yhdelläkin sopivalla saa ihan hyvää. Tattarista olen huomannut, että sitä tarvii vähemmän kuin esim riisijauhoa.

Oikeastaan kaiken saa tehtyä munattomana, maidottomana ja ilman munaa. Vaihtaa jauhot sopiviin, korvaa maidon joko vissyllä, vedellä, mehulla tai sopivalla "maidolla" esim kauramaidolla. Munaa ei tarvi korvata usein millään, halutessaan sitten vaikka jollain sopivalla hedelmällä, jos sellainen on (ehkä silloin taikinat vaativat hiukan tavallista ohjetta enemmän rasvaa ja/tai nestettä).


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 3 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 7 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com