Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 5 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Ton Ton karjalanpiirakat
ViestiLähetetty: 19.02.12 21:42 
Poissa

Liittynyt: 02.01.12 0:23
Viestit: 24
Puuro:
2 dl hiutaleita
4 dl riisimaitoa
Loraus öljyä

Kuoritaikina:
1 dl kuumaa vettä
1/2 tl psylliumia
1 dl maissitärkkelystä
1 1/2 dl täysjyväriisijauhoja
1/2 tl suolaa
1/2 dl öljyä

Sekoita vesi ja psyllium, anna turvota 10 minuuttia. Lisää muut aineet järjestyksessä. Pyöritä käsissä pieniksi palloiksi ja leivo pulikalla.

Paista 225 noin 15 minuuttia. Paiston jälkeen upota öljy/keiju sulaan ja kääri leivinliinaan.


Hyviä oli 2v ja 5v kokkien mielestä :)

_________________
Esikoinen: entinen moniallergikko, nyt ruokavaliosta poissa enää kaura, atopia vaivaa edelleen

Kuopus 4/2009 allergia, astma, atopia. Sopivia: riisi, maissi, kotimaiset marjat, lihat, kalat, päärynä, keitetty porkkana, kurkku, parsakaali, kukkakaali


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: Ton Ton karjalanpiirakat
ViestiLähetetty: 20.02.12 21:31 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Kuori onnistuu myös pelkistä tattarijauhoista eli ei tartte välttämättä tärkkelystä tai riisijauhoja. Tuttava tekee kuoren pelkkään kaurajauhoon ja onnistuu kuulemma niinkin.
Eli kuoren voi tehdä aineksilla vettä, psylliumia, jauhoja (=yksi laatu riittää) ja suolaa.

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: Ton Ton karjalanpiirakat
ViestiLähetetty: 21.02.12 0:51 
Poissa

Liittynyt: 08.06.07 14:36
Viestit: 743
Miten saatte tattaritaikinan kaulittua ohueksi, mulla tattarileivonnaisista tulee aina ihan hirveen tahmeita, vai lisää jauhojako vaan?

_________________
Lapset:
-06 voi syödä jo kaikkea!:)
-10 juo soijamaitoa
Allergiat: vehnä, ohra, ruis, hirssi, täysj.riisi,maito,kananmuna, kala, tomaatti, paprika, banaani, bataatti, tomaatti, avocado, mansikka, mustikka, pähkinä, suurin osa mausteista,kissa,koira,koivu


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: Ton Ton karjalanpiirakat
ViestiLähetetty: 21.02.12 19:21 
Poissa

Liittynyt: 01.02.08 13:01
Viestit: 2093
Mä teen tattarikuoren näin:
2 dl jauhoja (1 dl jauhoja+1 dl rouhetta, molemmat keskisen myllyn, huom! eri valmistajien karkeusaste eri)
1/2 tl psylliumia
Sekoita nämä.

2,5 dl kiehuvaa vettä, johon lisään noin 0,5 tl suolaa

Kaada jauhot suht nopsaan kiehuvaan veteen ja sekoita tasaiseksi. Anna turvota huoneenlämmössä tai jääkaapissa väh. 15 min. Pyörittele pötköksi ja leikkaa osiin. Kaulitse. Tässä vaiheessa sitten jauhoja sen verran ettei tartu. Taikina saa olla aika kova.

_________________
Poika 10/2007: laajat ruoka-aineallergiat (30 sopivaa ruoka-ainetta, rotaatio todettu hyväksi) astma ja siitepölyallergiat
Poika 11/2012: id-maito, 10 ruoka-ainetta rotaatiossa
Iskä kaikkiruokainen
Äiti kaikkiruokainen, jolla muutamia muita allergioita


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: Ton Ton karjalanpiirakat
ViestiLähetetty: 22.02.12 19:59 
Poissa

Liittynyt: 02.01.12 0:23
Viestit: 24
Tattarista tulee parempi, kuin näistä riisi maissi sekoituksista. Meillä tattari vain ei ole sopivien joukossa. Pelkästä riisijauhosta ei ole onnistunut niin hyvin, kuin tästä riisi-maissi seoksesta.

_________________
Esikoinen: entinen moniallergikko, nyt ruokavaliosta poissa enää kaura, atopia vaivaa edelleen

Kuopus 4/2009 allergia, astma, atopia. Sopivia: riisi, maissi, kotimaiset marjat, lihat, kalat, päärynä, keitetty porkkana, kurkku, parsakaali, kukkakaali


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 5 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com