Kirjaudu sisään


Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 2 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä

Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: hyvä gluteeniton kuivakakkuresepti?
ViestiLähetetty: 18.12.13 19:20 
Poissa

Liittynyt: 23.04.08 15:10
Viestit: 2320
En ehdi enkä jaksa googlailla....

Löytyykö joltakin oikeasti hyvää ja toimivaa luontaisesti gluteenitonta kuivakakkureseptiä? haluaisin tehdä jouluksi jonkun kahvikakun, johon voisi laittaa esim kirsikoita ja suklaarouhetta. Munia ja laktoosittomia maitotuotteita saa reseptissä olla mutta vehnää, ohraa, ruista ja kauraa ei.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
 Viestin otsikko: Re: hyvä gluteeniton kuivakakkuresepti?
ViestiLähetetty: 19.12.13 16:50 
Poissa

Liittynyt: 28.11.06 20:34
Viestit: 3600
Olen koittanut etsiä netistä monenlaisia gluteenittomia ohjeita, mutta kun useimmissa käytetään jotain jauhoseosta, jotka eivät sovi meidän pojalle, en ole uskaltautunut niitä kokeilemaan. Parhaiten olen onnistunut ottamalla normaalin reseptin ja vaihtamalla siihen vehnäjauhojen tilalle 2/3 riisijauhoa + 1/3 maissitärkkelystä + 1/4 tl ksantaania sekaan. Joskus tulee aika kuivakasta, jos laittaa gluteenittomia jauhoja saman yhtä paljon kuin ohjeessa käsketään laittaa vehnäjauhoja. Eli sitä jauhomäärää voi joutua säätämään, ja kokeilemalla löytää sen sopivan määrän. Jos omistat talousvaa'an, punnitse jauhot ja laita määrät muistiin, ja merkintä siitä, tuliko hyvä, niin tiedät seuraavalla kerralla mihin suuntaan sitä pitää säätää.

Kun noista gluteenittomista leivonnaisista tulee tyypillisesti murenevaisempia kuin vehnäleivonnaisista, olen koittanut etsiä sellaisia reseptejä, joitta on paljon kananmunaa ja vähän rasvaa.

_________________
7 lapsen äiti. 3 ex superallergikkoa. Kaikilla jotain allergioita.


Back to top
 Profiili  
Vastaa lainaamalla  
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 2 viestiä ] 

Etusivu : Perustietoutta : Reseptejä


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com