Eli piirakkapohja ilman kotimaisia viljoja / mahd. ilman maitoa:
2 munaa
2 dl sokeria
(Nämä vaahdoksi)
(sitten sekaan)
1 dl sulaa margariinia
2 dl kermaa /kaurakermaa tms.
(sekoitus varovasti)
4 dl maissijauhoa (varmaan muutkin käy aivan yhtä hyvin)
2 tl leivinjauhetta
Päälle raparperia, mustikoita, viinimarjoja tms.
Päälle voi tehdä muruseoksen, mutta ei pakollinen eli
50 g pehmeää margariinia
1 dl sokeria
1 dl jauhoa
(nämä sekaisin ja ripottele päälle)
Tästä määrästä tulee syvä uunipellillinen piirakkaa. Kokeilin ensin pyöreässä piirakkavuoassa, mutta ahneena laitoin liian täyteen ja keräilin sitten uunin pohjalta ylipursuavia klöntsejä pois.
