Marmeladi karkki

4 liivatelehteä
1dl laimentamatonta sokeritonta mehua
2dl vettä
1dl sokeria

1. Laita liivastelehdet pehmenemään kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
2. Sekoita mehu ja vesi keskenään. Ota seoksesta ½dl liivatetta varten erikseen.
3. Sekoita sokeri mehuseokseen. Kuumenna seosta, kunnes sokeri liukenee mehuun.
4. Kuumenna liivatetta varten otettu mehu kiehuvaksi. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liota liivatteet kuumaan mehuun.
5. Kaada liivateseos tasaisena nauhana sokeroituun mehuun. Sekoita koko ajan.
6. Kaada seos suorareunaisen astian pohjalle jähmettymään.
7. Nosta marmeladi yöksi jääkaappiin hyytymään.
8. Ota marmeladista pienillä piparimuoteilla haluamiasi kuvioita tai leikkaa marmeladi neliöiksi.

Kokeilin näitä liivatejauheella, mutta siellä ne on jääkaapissa eikä meinaa oikein hyytyä, niin että paloja saisi. Seuraavat kokeilen ihan oikeilla liivatelevyillä.

Mulla pätkii nyt hieman.. Mistäs toi liivatelehti valmistetaan?

Liivate eli gelatiini tehdään possusta noissa liivatelehdissä (ainakin mulla olevista. Lisää vaikka TÄÄLTÄ